banner114

Osmanlıca Trabzon Vilâyet Sâlnâmelerinde Trabzon Zeytinciliği hakkında   Akçaabat kökenli olarak çok önemli resmi bilgiler vardır.Bu bilgiler Sâlnâmelerin son yayın tarihleri olan 1906 senesinden öncedir.Yani  yaklaşık bir buçuk asırlıktır.Bu bilgilere göre Trabzonun birçok yerinde Zeytinlikler vardı.BugünAkçaabatta Çatalzeytin,Zeytinlik mahallesi olduğu gibi Trabzonda bile “Zeytinlik “ mahallesi adı resmiyettedir.O zamanlar bir çok Zeytinliğe sahip Artvin ili bile Trabzona bağlı idi.

Bugün az da olsa Akçaabatta deniz sahili köylerinden Darıca ve  Mersinde kendilerine evde yetecek kadar zeytincilik yapanlar vardır.Nevarki ;Trabzon Akçaabat pazarlarında gördüğümüz bütün Zeytinler hep Antalyadan getirilmiş zeytinlerdir.Bu zeytinler  Zaguda,Salamura,sofra Zeytini ,yemeklik  Zeytin ,yeşil Zeytin gibi  adlarla anılmaktadır.Aralık ayı içinde Akçaabatta bazı Zeytin üretmeye devam eden aileleri birkaç akademisyen arkadaşla ziyaret ettik.Bu Zeytinci ailelerin  yine özel yaptıkları Zeytinleri Soğan ekmekle yediklerine şahit olduk.Üstelik bize de ikram ettiler.

Eski Trabzonlular Trabzonda balık yağı ürettikleri gibi  Zeytin yağı da üretiyorlardı.

Şimdi Trabzonlular Kur’ân-ı  Kerimin bize haber verdiği Zeytin niğmetinden de mahrumdur.Şifa kaynağı olan Zeytinyağınının insan cildindeki bütün pürüzleri yok ettiğini,insan cildini güzelleştirdiğini ve de mide ve barsaklarıçalıştırdığını,şifa saçtığını hiç kale almayanlar bile var. Sırf bu cehaletyüzünden bile iki yüz senedenberiTrabzonda ,bilhassaAkçaabatta yapılan Zeytincilik tartışmaları bugün elimizde 22 cilt halinde bulunan Osmanlıca Trabzon Sâlnâmelerinde bile yer almıştır.Trabzon Zeytinciliği işte asıl bu sâlnâme denilen İl yıllıklarına  geçen bu tartışmalardan sonra yok olmuştur.Çünkü:bu tartışmalarda Akçaabatta bir grup diğer bir gruba İlçe Kaymakamlık ve Belediye toplantılarında :” ZEYTİNLİKLERİMİZİ SÖKELİM.YERİNE FINDIK DİKELİM.VEYA BAŞKA BİRŞEY YAPALIM.BELKİ DAHA ÇOK GELİR GETİRİR.ZEYTİN BİZİM KARADENİZ HAVASINA UYMAZ “ demişler.Diğer grup itiraz etmiş:”HAYIR HAYIR.ZEYTİNLİKLERİMİZİ SÖKEMEYİZ.ÇÜNKÜ:BİZ BUGÜN SADECE AKÇAABATTA BİLE  GİRİT VE MİDİLLİ ADASI ZEYTİNLİKLERİNDEN DAHA ÇOK GELİR ALMAKTAYIZ” Bu görüş galip geldi amma 1950’li yıllardan sonra Akçaabat bütün zeytinliklerini kaybetti.Bugün Akçaabat Salı pazarına gidiniz.Birtek Trabzon Zeytini bulamazsınız.Hepsi Akdeniz Zeytincilerinin Trabzonda sattığı zeytinlerdir.Bazılar da Zeytin ve Yağ olarak Balıkesir,Bursa Gemlik ‘ten gelmektedir.Halbuki  Trabzon Zeytinciliğinin tarihteki önemiyle ilgili bilgileri Uluslararası gıda ve yemek dergileri de konu almaktadır.Trabzonu Zeytincilik ve Zeytinyağcılık gelirleri açısından da ilmen ne kötü hale düşürdük buradan anlayınız.Bu durum Trabzon için sorun değil de nedir?Pazarlarımızda kilosu on liradan elli Liraya kadar varan  zeytinler bizim Zeytin bahçelermizdensoframıza gelseydi daha iyi olmaz mıydı?Bu tabii ürünü kaybetmek,tabiatı ve tabii hayatı  kaybetmenin ekonomik çeşididir,bu zarar hiç unutulmasın.Düzelmesi için gereği devlet ve halk projeleriyle yeniden  yapılsın..

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Hüsam 4 ay önce

yazıcı hocaya iletin lütfen, eskiden yayla yollarında ligarba olurdu. trabzon'un ligarba gibi bir değeri hakkında da bir şeyler yazarmasını isteriz.