Baharatların Sihriyle Tatlandırılmış Tavuk Kavurma

Baharatların sihriyle tatlandırılmış tavuk kavurma, mutfaklarda yaratıcılığı ve lezzeti bir araya getiren bir yemektir. Bu köşe yazısında, evde kolayl...

Gökhan Türkay
Gökhan Türkay Tüm Haberleri

Baharatların sihriyle tatlandırılmış tavuk kavurma, mutfaklarda yaratıcılığı ve lezzeti bir araya getiren bir yemektir. Bu köşe yazısında, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, baharatların aromasıyla zenginleştirilmiş bir tavuk kavurma tarifini paylaşacağız. Baharatlar, tavuğun doğal lezzetini ortaya çıkarırken, aynı zamanda yemeğe eşsiz bir derinlik ve karakter katar. İşte, baharatların sihriyle harmanlanmış, her lokmasında farklı bir aroma hissi uyandıran bir tavuk kavurma tarifi.

Malzemeler:

  • 1 kg tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, yemeklik doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
  • Yarım demet maydanoz, ince doğranmış (süslemek için)

Hazırlanışı:

  1. Marinasyon: Tavuk parçalarını bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, zerdeçal, zencefil ve tarçın ile iyice karıştırın. En iyi sonuç için, tavukları bu karışımda en az 1 saat, mümkünse bir gece buzdolabında marine edin.

  2. Pişirme: Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her tarafının eşit kızarmasını sağlayacak şekilde yüksek ateşte kavurun.

  3. Su Ekleme: Tavukların rengi altın sarısına dönünce, sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse, pişirme sırasında su ekleyebilirsiniz.

  4. Final: Tavuklar piştikten sonra, fazla suyun buharlaşması için kapağı açık bırakın ve sos kıvam alıncaya kadar birkaç dakika daha pişirin.

  5. Sunum: Tavuk kavurmayı sıcak olarak servis yapın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serperek süsleyin. Yanında pilav, bulgur pilavı veya taze pişmiş bir ekmekle mükemmel bir uyum sağlar.

Baharatların sihriyle tatlandırılmış tavuk kavurma, her yemeği bir şölene dönüştürebilen, doyurucu ve aromatik bir seçenektir. Baharatların her biri, tavuğun lezzetini farklı bir boyuta taşır ve bu yemeği özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde sunmak için mükemmel bir tercih haline getirir.

Peki, siz baharatların sihriyle tatlandırılmış tavuk kavurma tarifinizi hazırlarken hangi özel baharatları kullanmayı tercih ediyorsunuz ve bu lezzetli yemeği daha da özel kılmak için ne gibi sırlarınız var?

03 Nis 2024 - 14:39 - Genel

Mahreç  Gökhan Türkay


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Günebakış Trabzon Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günebakış Trabzon Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günebakış Trabzon Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günebakış Trabzon Haber değil haberi geçen ajanstır.