.jpg)
Çeşitli otoritelerce dünyanın en iyi yemekler listelerinde yer alan Trabzon kuymağı bu kez kahvaltı ve yayınladığı yemek listeleriyle ünlü tasteatlas'a konu oldu.
Karadeniz'in incisi Trabzon'un mutfak kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan "Kuymak," misafirlerinize ve sevdiklerinize keyifli bir lezzet şöleni sunmak için ideal bir seçenek. Trabzon usulü kuymak, mısır unu, tereyağı ve peynir kullanılarak yapılan bir Karadeniz lezzetidir. Kuymak, mıhlama olarak da bilinir. İşte Trabzon usulü Kuymak tarifi;
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 kase kolot peyniri
- Tuz
Yapılışı
Bakır ya da teflon tavaya tereyağını koyup eritin.
Mısır ununu ve tuzu ekleyip kavurun.
Hafif rengi dönüp kokusunu verince soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin.
Topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Peyniri ekleyip eritin.
Peynir eriyip tereyağ üste çıkınca ocaktan alın.
Sıcak servis edin.
.jpg?)
Püf noktaları
- Kuymağı bakır tava ile yaparsanız daha lezzetli olur.
- Tadının yumuşaması için su yerine süt koyabilirsiniz.
- Kuymağın orijinal peyniri kolot peyniridir. Kolot peyniri yoksa kaşarlı ya da eriyebilen diğer peynirlerle de yapabilirsiniz.
Trabzon Kuymağının Yanına Ne Gider?
Trabzon kuymağı genellikle kahvaltıda mısır ekmeği ile birlikte servis edilir. Ayrıca çay veya kahve ile de tüketebilirsiniz.
.jpg){kind=link}
Yorum yazarak Günebakış Trabzon Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günebakış Trabzon Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günebakış Trabzon Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günebakış Trabzon Haber değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Günebakış Trabzon Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günebakış Trabzon Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günebakış Trabzon Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günebakış Trabzon Haber değil haberi geçen ajanstır.