Lübnan’da öğretim görevlisi olarak çalışan Prof. Dr. Samih Ezzeddine, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine Sakarya’nın Kaynarca ilçesinde gelerek Uzakkışla Mahallesi’nde çiftlik kiraladı.
Çanakkale’de bulunan bir deve kuşu çiftliğinden 21 deve kuşu satın alan Ezzeddine, kiraladığı 900 metrekare çiftlikte, aldığı deve kuşlarını üretime kazandırmak için beslemeye başladı.
Yaptığı araştırma sonucu deve kuşu üretiminde İsrail’in öne geçtiğini gördüğünü söyleyen Ezzeddine, Türkiye’nin deve kuşu üretiminde İsrail’i geçmesini istediği için burada yatırım yaptığını söyledi.
Oradaki bir arkadaşım 10 deve kuşu satın aldı ve 10 anaçtan 200 anaca kadar çıktı. Daha sonra Avrupa’ya kadar açıldı. Ben de bu arkadaşımın tavsiyesi ile Türkiye’ye taşındım ve deve kuşu satın aldım.
Şu anda bu deve kuşları yılda 30 ile 120 yumurta arasında yumurtluyor. Yumurtlamaya ise 2 yaşında başlıyor. Civciv olarak 1500 TL’ye satılırken, bir anaç ise 10 bin ile 12 bin TL arasında alınabiliyor. Deve kuşlarının 60 ile 80 yıl arasında yaşantısı var. Deve kuşları koşmak için büyük alan istiyor.
Avrupa’ya gönderdiğimiz zaman daha farklı bir fiyat ile satışı yapılıyor. Bu yüzden yurt dışında da satmayı düşünüyoruz. Deve kuşu 1 yaşına geldiğinde 100 kilo olarak kesiliyor. Biz yakınımızda bulunan kesimhane ile anlaşma yaparak büyüyen deve kuşlarını orada keserek satacağız” dedi.
